元宵节自己动手做汤圆,元宵节汤圆的制作方法 每年的正月十五是我们中国的传统节日——元宵节，今年的元宵节是2月14日。大家会觉得恰逢西方的情人节。元宵节吃汤圆，玫瑰花是爱情的代表。如果把它们结合起来，是不是会浪漫甜蜜一倍？也许你可以试试。 玫瑰汤圆 首先，玫瑰饺子 配料：糯米粉、草莓和干玫瑰。 配料：白糖和蜂蜜 工作方法 1.吃干玫瑰，洗净晾干，然后去茎。 2.用白糖打成粉。 3.加入蜂蜜。 4.拌匀成玫瑰酱备用。 5.草莓洗净后，用淡盐水浸泡15分钟。 6.将草莓打成汁。 7.加热草莓汁。 8.将加热后的草莓汁和糯米粉揉匀。 9.准备馅料，玫瑰酱加一些糯米粉拌匀。 10.取一片面团，揉平，中间放少量玫瑰酱。 11.慢慢闭上嘴，揉成饺子形状。 12.煮了它。 小贴士： 1.为了给饺子增加一点浪漫的粉色，我用草莓汁来揉，不仅让饺子有了淡淡的粉色，吃的时候还增加了草莓的甜味。 2.草莓汁加热后再揉，面团会更软。包的过程中不容易开裂，也不用煮，感觉有点烫就好。 3.我在包里放了太多蜂蜜，玫瑰酱又太稀，就在包里放了点糯米粉，好包起来。 4.馅不要太多，不然容易漏。 5.如果觉得包馅有点麻烦，可以把这些原料揉成小汤圆，味道不错。 巧克力饺子 第二，巧克力饺子 原材料： 1.馅料：鲜奶油50克黄油40克核桃仁100克黑巧克力硬币200克 2.皮革：糯米粉300g开水240g可可粉8g。 工作方法 1.制作馅料：将巧克力硬币、黄油和鲜奶油放入碗中，通过水将其融化成糊状。核桃仁提前炒熟，压成块，放入巧克力中，搅拌均匀，稍凉，然后成球，冷却成型。 2.做皮：将糯米粉用90度左右的开水烫一下，边浇边搅拌，然后揉成面团，用湿屉布盖上1小时，取出约200克面团，加入可可粉，揉成巧克力色的面团。两种面团擀成块，铺在一起，共叠4层，切段，每段以一个饺子的量为准。 3.制作汤圆：将一个压平，用巧克力馅包裹。全部包好，开水焯一下，关火前倒入一碗米酒中。 4.煮熟的汤圆，巧克力馅带着核桃仁的香味，是非常好的汤圆。 技巧 1.如果不想做五颜六色的面团，用白糯米面团包起来就可以了。 2.如果没有鲜奶油，可以用等量的牛奶代替。 三、紫薯南瓜饺子 材料 紫薯或红薯、南瓜、木薯粉或糯米粉、牛奶、酒曲、枸杞、芒果。 工作方法 1.将紫薯和南瓜切成两半，放入烤箱烘烤，取出后压成泥状。不要剥它们。 2.趁热拌入木薯粉或糯米粉，加入牛奶，搅拌均匀，揉成小球。 3.沸水煮，加酒，枸杞，芒果粒。 四、椰奶黄金饺子 材料 南瓜200克、糯米粉300克、椰子粉2包、糖50克。 工作方法 1.南瓜去皮，切片，上蒸锅蒸15分钟。 2.将蒸熟的南瓜搅拌成南瓜泥，然后加入50g左右的白糖拌匀(根据口味加减)。放在一边。 3.将糯米粉倒入搅拌好的南瓜泥中，因为南瓜泥本身就含有水分，所以不需要额外加水。糯米粉不要一次全部放进去，要分两三次加入，这样揉好的面团才不会粘手。太湿的话就不容易圆了。 4.将椰子粉和两碗开水混合，放入碗中备用。喜欢甜的可以少放点水。 5.把另一个锅里的水烧开后，把卷好的饺子放进锅里煮，煮到它们浮起来，然后你就可以把它们舀起来，放到一个盛有椰子汁的碗里。 欺骗 因为南瓜饺子是金的，所以它有一个好听的名字——金饺子