由于市面上有太多的蛋白质补充剂及有关产品，要懂得选择，大家一定要明白相关的词汇。这篇文章让大家读完之后，都可以成为蛋白补充剂的专家！

怎样选择？合适你的营养补剂？

分离

一个分离蛋白质产品透过化学方法，由其来源提取纯蛋白质。绝大部份分离蛋白质产品均含有超过90%的蛋白质。

浓缩

浓缩产品的蛋白质纯度比起分离产品低，大约有70-85%，此外，浓缩蛋白质产品含有较多脂肪、碳水化合物及乳糖。

混合物

混合物混合了不同类型及纯度的蛋白质，而且价钱较分离蛋白质产品低，所以吸引不少健身人士购买。

氨基酸

氨基酸是构成蛋白质的基本材料。在自然世界中有超过100种不同的氨基酸，当中只有20种氨基酸被视为标准的，并分为必需(Essential)和非必需(Non-essential)的氨基酸。不能产生必需的氨基酸，必需经食物摄取。非必需的氨基酸则可以透过生产。

支链氨基酸BCAAs

是骨骼肌氨基酸的主成分。运动时，肌肉理应以肝糖和脂肪作为主要热量来源，而不得以时，例如长时间的带氧动，肌肉拿自己的BCAAs作为热量，因为从肝糖和脂肪得到的能量供应不

足。当血液中的BCAA浓度充足时，肌肉就不会拿自己的肉开刀来吃，所以补充BCAA有”预防“消耗肌肉的作用。

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