怎么用桂花做茶(怎样自制桂花茶) 一般自制桂花茶可以直接晒干。由于鲜桂花中有一种单宁酸，直接冲泡的话会又苦又涩。不过在阳光下晒干可以去除这种物质，但是注意不要长时间暴露在阳光下。大概2~3天后可以拿回来。 自制桂花茶可以直接晒晒太阳。桂花茶是一种具有保健功能的花茶。一般来说，自制桂花茶可以直接在阳光下烘焙。因为新鲜桂花含有丰富的单宁酸，如果放在阳光下可以有效去除这种物质，吃起来也没有苦味。 但桂花不宜长时间放在阳光下暴晒。因为含有丰富的营养成分，长时间日晒后会容易散发出香气，也会影响服用的口感。在成熟季节采摘新鲜桂花时，要放在干净的容器里，去掉里面的杂质。 加入适量的水后，冲洗几次，然后铺在纱布上，放在阳光好的地方。同时干燥时要适当搅拌，使其接受到均匀的光线。桂花晾2-3天就可以收起来了。冲泡时，根据自己的口味加入蜂蜜或白糖为宜。